Preparación
- Pondremos las castañas en remojo con la leche durante 12 horas.
- Incorporaremos todo a una olla de barro, poniéndola a fuego lento. Lo dejaremos que hierva unas 2 horas.
- Seguidamente añadiremos la vainilla, el azúcar los piñones y las pasas, continuando la cocción, sin dejar de remover, hasta que las castañas hayan absorbido la mayor parte de la leche y estén tiernas. Servir caliente o fría.
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