Cuscús de frutas con helado de especias
Como hacer Cuscús de frutas con helado de especias:Vamos a elaborar un postre muy exótico, el que emplearemos una variedad de frutas, que, combinadas con el helado de especias, hará de este postre una variedad desabores y aromas, que despertarán nuestros paladares. Un postre original con el que podemos sorprender a nuestros invitados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Cuscús de frutas con helado de especias
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el helado de especias:
- Para decorar:
Como hacer Cuscús de frutas con helado de especias
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- Cortaremos las frutas en dados y las ponemos en un bol.
- Le incorporamos el zumo de frutas y el azúcar.
- Después lo removemos y le añadimos el cuscús y lo guardamos en el frigorífico.
- Para el helado de especias, herviremos en un cazo la leche, la nata, el enebro, la maría luisa, el anís, la pimienta de Jamaica, la canela, la vainilla y el azafrán. Cuando arranque la ebullición, lo retiramos el fuego y lo dejaremos enfriar.
- Después, dejaremos macerar todo unas 3 horas y luego lo colaremos.
- A continuación, batiremos las yemas de huevo y añadimos el azúcar.
- Seguidamente lo incorporaremos a la mezcla anterior, mezclándolo bien y lo meteremos en el congelador.
- Mientras tanto, incorporaremos la menta al cuscús y lo mezclamos bien.
- Para terminar, emplataremos el cuscús con la ayuda de un molde cilíndrico.
- Colocaremos una bola de helado de especias encima y lo decoraremos con un cordón de zumo de frambuesas.
(25 de enero de 2018).
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