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Biscuit helado de turrón con chocolate caliente

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 6 · Media

Preparación

Para empezar, pondremos las yemas de huevo y la mitad del azúcar en un bol, mezclándolo bien, con la batidora.
A continuación, verteremos la crema de leche y el resto de azúcar, en otro bol, montándola.
Después, añadiremos la mezcla de yemas y azúcar, removiéndolo bien.
Cuando tengamos una masa bien fina, incorporaremos el turrón de Jijona y el turrón de Alicante bien desmenuzados, removiéndolos bien.
Seguidamente, verteremos la mezcla en un molde de silicona y lo dejaremos en el congelador, durante 24 horas.
Finalmente, desharemos el chocolate negro con la mantequilla en un cazo, al baño María.
Para terminar, desmoldaremos el biscuit, poniéndolo en una bandeja y cubriéndolo con el chocolate fundido. Podemos decorarlo con algunas chocolatinas.