Croquetas de huevo duro
Como hacer Croquetas de huevo duro:Una de las croquetas más económicas podemos elabora. Además, esta nos faltaba, porque tenemos infinidad de combinaciones. Las haremos con huevo duro, siguiendo los pasos que detallamos en nuestra receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Croquetas de huevo duro
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- Para 4 personas
Como hacer Croquetas de huevo duro
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- Pondremos a cocer, en un cazo con agua, 3 huevos, durante 10 minutos.
- Los pasaremos por agua fría y los pelaremos, reservándolos.
- En una sartén, prepararemos una salsa bechamel espesa, con la harina, la mantequilla y la leche, dejándola cocer, sin dejar de remover, sazonándola con sal, pimienta negra y nuez moscada.
- La dejaremos enfriar y añadiremos los huevos duros cortados a trocitos.
- Lo retiraremos del fuego y dejaremos que la bechamel se endurezca.
- Con las manos daremos forma de croquetas, rebozándolas con huevo batido y pan rallado.
- En una sartén con aceite, las iremos friendo por tandas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Las podemos acompañar con alguna ensalada.
(15 de marzo de 2021).
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