Crêpes de chocolate blanco y coulis de frambuesas
Como hacer Crêpes de chocolate blanco y coulis de frambuesas:Vamos a prepararnos un exquisito postre o una buena merienda, con unas crêpes que rellenaremos con el chocolate blanco y luego las bañaremos con el coulis de frambuesas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 16 min
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Ingredientes para Crêpes de chocolate blanco y coulis de frambuesas
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Como hacer Crêpes de chocolate blanco y coulis de frambuesas
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- Batiremos el huevo con la leche, la harina, el azúcar, la sal y una tercera parte de la mantequilla, mezclándolos bien.
- Trocearemos y reservaremos el chocolate blanco.
- En una sartén antiadherente, pincelaremos con el resto de la mantequilla derretida el fondo.
- Agregaremos una porción de la masa anterior, extendiéndola bien por toda la superficie, cocinándola durante 2 minutos, hasta que empiece a burbujear.
- Le daremos la vuelta y la rellenaremos con parte del chocolate. Lo cerraremos por la mitad y luego 2 veces más. Repetiremos la operación, hasta terminar con toda la masa.
- Calentaremos la mermelada de frambuesas en un cazo con 2 cucharadas de agua mineral, hasta obtener un almíbar espeso.
- Serviremos las crêpes con el almíbar de frambuesas.
(23 de mayo de 2019).
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