Crema tibia de judías verdes con quisquilla
Como hacer Crema tibia de judías verdes con quisquilla:Una crema muy suave de judías verdes que remataremos con el sabor de las quisquillas, para darle un toque de sabor a mar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Crema tibia de judías verdes con quisquilla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Crema tibia de judías verdes con quisquilla
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos las judías verdes, quitaremos las hebras y las trocearemos, reservándolas.
- En una cacerola con aceite, añadiremos la patata pelada y troceada, la cebolla picada y la ramita de perejil, rehogándolas.
- Lo cubriremos con agua y salpimentaremos.
- Cuando empiece a hervir, añadiremos las judías y las dejaremos cocer durante 10 minutos.
- Finalizada la cocción, tiraremos el agua, reservando un vaso del agua de cocción.
- En la batidora, trituraremos las judías con el vaso de agua reservado y lo pasaremos por un chino.
- Pasaremos las quisquillas por harina y las freiremos en abundante aceite un par de minutos.
- Emplatar la crema en un bol y lo decoramos con las quisquillas.
(19 de mayo de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
