Crema de zanahorias con puerro
Preparación
- Pelaremos las zanahorias y el puerro, las lavaremos y cortaremos en rodajas.
- Las pondremos a hervir en una olla con agua, echando un poco de sal, durante unos 15 minutos.
- Las escurriremos y las pasaremos por la batidora. Si se desea, podemos pasarla por el chino, para que nos quede la crema más fina.
- Añadiremos la nata líquida y la mantequilla, hasta que quede una crema suave.
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