Preparación
- Coceremos las pechugas en una olla el agua mineral, con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida, durante unos 30 minutos.
- Una vez cocidas, haremos una velouté, o sea, cogeremos 1 buen trozo de mantequilla y harina.
- Rehogaremos la harina con la mantequilla y añadiremos el caldo de las pechugas colado, hasta que quede cremosa.
- Añadiremos un poco de nata líquida y las pechugas troceadas.
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