Costillas de cordero con miel y mostaza
Preparación
- Disolveremos en 1/2 taza de caldo de carne, 2 cucharadas de miel, 1 poco de mostaza en polvo y 1/2 cucharada de harina, batiéndolo bien con un tenedor, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En una sartén con aceite, doraremos las costillas por los dos lados, durante 15 minutos. Las retiraremos y sazonaremos con sal, reservándolas en caliente.
- En la misma sartén pondremos la salsa anterior, dejándola espesar.
- Incorporaremos de nuevo las costillas a la sartén, dejándolas cocinar, durante 3 minutos más.
- Las serviremos, cubriéndolas con la salsa a la que le añadiremos un puñado de semillas de anís y las adornaremos con unos tomatitos cherry cortados por la mitad y unos granos de maíz dulce.
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