Costillas de cerdo a la crema
Preparación
- Freiremos en la sartén las costillas, salpimentadas, con el aceite y la mantequilla, hasta que se doren ligeramente por ambos lados.
- Cuando estén doradas, pondremos en la misma sartén la cebolla y el perejil bien picados. Sazonar.
- Cuando la cebolla esté pochada, retiraremos la grasa que haya quedado de dorar las costillas, añadiendo la nata líquida y la cucharada de mostaza, removiéndolo bien, hasta que la salsa nos quede bien ligada.
- Taparemos la sartén, dejándolo cocer, a fuego lento, unos 10 minutos.
- Servirlas con perejil picado por encima.
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