Costillas de cabrito rebozadas con salsa de yogur y menta
Preparación
- Salpimentaremos las costillas. Las pasaremos por el huevo batido y el pan rallado.
- Las freiremos en una sartén en aceite caliente.
- Picaremos la menta fresca y una parte la espolvorearemos por encima de las costillas.
- Con el resto de menta picada, la mezclaremos con el yogur, repartiendo la salsa por encima de las costillas.
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