Corona de arroz y fresones
Como hacer Corona de arroz y fresones:Aunque debemos esperar a la primera, para que aparezcan en el mercado los fresones, gracias a la globalización, podemos disponer de ellos casi todo el año. Lo aprovecharemos para preparar este delicioso postre , un a corona de arroz con fresones.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Corona de arroz y fresones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Corona de arroz y fresones
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- Pondremos un cazo al fuego, con 3/4 l. de agua mineral, la leche condensada, la ramita de canela y la corteza de limón. Cuando arranque a hervir, lo retiraremos del fuego, dejándolo reposar unos minutos (unos 10 minutos).
- Volveremos a poner el cazo al fuego, incorporando el arroz, dejándolo cocer, durante 45 minutos, a fuego muy suave.
- Retiraremos la canela, dejándolo enfriar, hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
- Añadiremos las almendras picadas, 2 cucharadas de kirsch y la mitad de la nata, mezclándolos bien.
- Verteremos el arroz en un molde de corona humedecido y lo dejaremos en la nevera, durante unas 2 horas.
- Pasaremos la mitad de los fresones por la batidora y mezclaremos este puré con 2 cucharadas de kirsch, el azúcar lustre y el resto de la nata.
- Desmoldaremos la corona de arroz.
- Colocaremos en el centro los fresones enteros y lo cubriremos todo el puré de fresones muy frío.
(01 de diciembre de 2021).
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