Cordon blue con salsa de espaguetis
Preparación
- Salpimentaremos las escalopas de ternera.
- Colocaremos sobre 4 de ellas, 1 loncha de jamón cocido y otra de queso de gruyère, cubriéndolas con el resto de las escalopas.
- Cerraremos bien los bordes, con la ayuda de unos palillos y las enharinaremos.
- En una sartén grande con mantequilla, doraremos la carne por ambos lados.
- Verteremos el vino dulce, taparemos la sartén y lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 10 minutos.
- Los serviremos calientes acompañados de los espaguetis cocidos, mezclados con la salsa de tomate.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
