Preparación
- En una olla grande, pondremos las pechugas, la cebolla y las zanahorias, peladas, y el repollo, todos ellos cortados en trozos medianos.
- Cubriremos todo con el agua mineral, que sobrepase algo, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 90 minutos.
- Con un robot de cocina o con la batidora, lo trituraremos todo, hasta obener una crema muy fina.
- Añadiremos la nata, salpimentaremos y lo volveremos a calentar un poco, (unos 5 minutos), removiéndolo con una cuchara de madera.
- Podemos servirlo en boles individuales.
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