Congrio con patatas en microondas
Como hacer Congrio con patatas en microondas:Un magnífico plato de pescado en el que vamos a emplear un sabroso pescado como es el congrio. Como disponemos de microondas lo haremos, poniendo las rodajas de congrio sobre una cama de patatas y cebolla, que después salsearemos con un sofrito de ajo, pimentón, aceite y vinagre.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 11 min
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Como hacer Congrio con patatas en microondas
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- En una fuente "besuguera" haremos una cama con la cebolla pelada y cortada en aros, el laurel y las patatas peladas y cortadas en rodajas.
- Sazonaremos poniendo a continuación las rodajas de congrio.
- Lo cubrimos con agua mineral y horneamos en el microondas, tapado con plástico film, durante unos 8 minutos.
- En un bol ponemos el aceite, los ajos troceados y horneamos 3 minutos a máxima potencia.
- Retiramos los ajos, añadimos el pimentón, removemos y horneamos medio minuto más.
- Incorporaremos el vinagre y verteremos la mezcla en el pescado.
- Se puede espolvorear con un poco de pimentón, al gusto, al final.
(09 de abril de 2019).
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