Preparación
- Limpiaremos bien el conejo y lo trocearemos.
- Pelaremos y freiremos los ajos, en una cazuela con aceite.
- Antes de queden dorados del todo (unos 15 minutos), les pondremos las guindillas.
- Incorporaremos el conejo, salpimentado, dorándolo un poco.
- Añadiremos la hoja de laurel y el vaso de vino blanco, dejándolo cocer, hasta que el conejo esté tierno y la salsa quede reducida, quedando la carne acaramelada (unos 45 minutos).
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