Preparación
- Trocearemos el conejo y lo untaremos con aceite.
- Pondremos los trozos en una bandeja de horno aceitada, con las patatas peladas y cortadas en dados.
- Sazonaremos y espolvorearemos con el ajo y la chalota finamente picados, añadiremos el caldo de carne y lo introduciremos en el horno precalentado a 220ºC., durante 60 minutos.
- Durante la cocción, lo regaremos con el jugo, de vez en cuando.
- Mezclaremos la mantequilla con la menta picada, la sal y la pimienta.
- En el momento de servir, presentaremos el plato con nueces de mantequilla de menta.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
