Coliflor sorpresa
Como hacer Coliflor sorpresa:Una manera de preparar una coliflor muy ocurrente. Como disponemos de microondas, primero la cocinaremos en dos fases. Después la pasaremos a una fuente refractaria, cubriéndola con mayonesa acabando el plato en el horno para gratinarla. Se sirve espolvoreada con huevo duro muy picado y perejil.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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- Para 4 personas
Como hacer Coliflor sorpresa
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- Lavaremos la coliflor bajo el chorro del agua fría y la cortaremos en ramitos, retirando los tallos gruesos.
- Colocar los ramitos en una cazuela de vidrio con el agua mineral y la sal.
- Taparemos la cazuela y la introduciremos en el microondas, a máxima potencia, durante 7 minutos.
- Pasado ese tiempo, removeremos la coliflor y la cocinaremos, durante 8 minutos más.
- Extraeremos la cazuela del microondas y colocaremos los ramitos en una fuente refractaria.
- La cubriremos con la mayonesa y la gratinaremos, durante 5 minutos, en el horno precalentado.
- Servir caliente, espolvoreada con el huevo duro muy picado y el perejil.
(11 de marzo de 2024).
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