Preparación
- Lavaremos la coliflor bajo el chorro del agua fría y la cortaremos en ramitos, retirando los tallos gruesos.
- Colocar los ramitos en una cazuela de vidrio con el agua mineral y la sal.
- Taparemos la cazuela y la introduciremos en el microondas, a máxima potencia, durante 7 minutos.
- Pasado ese tiempo, removeremos la coliflor y la cocinaremos, durante 8 minutos más.
- Extraeremos la cazuela del microondas y colocaremos los ramitos en una fuente refractaria.
- La cubriremos con la mayonesa y la gratinaremos, durante 5 minutos, en el horno precalentado.
- Servir caliente, espolvoreada con el huevo duro muy picado y el perejil.
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