Coliflor con huevo
Como hacer Coliflor con huevo:Prepararemos la coliflor de una manera diferente. La consumiremos cruda, eso sí, la hemos tenido marinando con agua y vinagre. después la mezclaremos con el huevo duro y el pan rallado, que finalizaremos aliñándola con mantequilla caliente.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Coliflor con huevo
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- Para 4 personas
Como hacer Coliflor con huevo
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- Quitaremos las hojas de la coliflor, la cortaremos en 4 trozos y los pondremos en una ensaladera.
- La cubriremos con agua y vinagre, dejándola macerar, durante 30 minutos. La escurriremos y la reservaremos en agua salada.
- En un plato sopero, mezclaremos el perejil picado con 2 huevos duros picados, el pan rallado y una pizca de pimienta.
- Retiraremos la coliflor del agua salada, eliminándole el tronco y la distribuiremos en ramitos en una fuente honda.
- Esparciremos el aliño anterior y lo regaremos con la mantequilla fundida caliente.
- La adornaremos con el resto de los huevos duros, cortados en gajos
(07 de noviembre de 2019).
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