Coles de Bruselas con queso y tomates cherry
Preparación
- Primero lavaremos bien las coles y las coceremos en agua con sal, durante 20 minutos, hasta que estén tiernas y el cuchillo resbale a través de ellas al pincharlas. Las escurriremos y reservaremos.
- Aparte, picaremos la cebolla y la saltearemos, en una sartén con aceite, agregaremos los tomates cherry y las coles, cocinándolas, durante unos 3 minutos, salpimentándolas.
- Las espolvorearemos con 1/2 cucharadita de canela.
- Prepararemos una fuente para horno.
- Añadiremos la preparación anterior y sobre ella colocaremos las lonchas de queso.
- A su vez cubriremos la fuente con papel de aluminio y las introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos. Servir de inmediato.
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