Coles de Bruselas a la polonesa
Preparación
- Coceremos las coles de Bruselas, hasta que estén al dente (unos 15 minutos aproximadamente).
- Las escurriremos y las saltearemos en una sartén con 50 gr. de mantequilla.
- Fundiremos el resto de mantequilla, al baño María, sazonándola con sal, pimienta y el zumo de limón.
- Pondremos las coles de Bruselas en una fuente caliente, echando los huevos duros picados, el perejil trinchado, el pan rallado y la mantequilla fundida. Servir caliente.
Valoraciones (2)
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Hola Mauricio, pues la cocción es de unos 20 minutos aproximados. Lo añadiré a la receta que se me había olvidado.
¿Cuánto tiempo tienen que cocer las coles para estar "al dente"?
