Coles de Bruselas a la mostaza
Preparación
- Coceremos las coles de Bruselas, en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos. Las escurriremos bien y reservaremos 1/2 vaso del caldo de la cocción.
- Mezclaremos en una cazuela, la nata líquida con el caldo anterior, la mostaza, la salsa inglesa y una ramita de perejil picado.
- Incorporaremos las coles de Brusela, calentándolo todo junto unos 5 minutos. Rectificaremos de sal. Presentarlo en la misma cazuela bien caliente.
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