Cóctel de pomelo
Como hacer Cóctel de pomelo:Un entrante con una buena ración de vitamina C, además de muchos minerales. Unos pomelos que hemos vaciado y rellenado con su pulpa, los palitos de cangrejo y mayonesa, decorado con unas aceitunas verdes sin hueso más palitos de cangrejo y pescado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Cóctel de pomelo
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- Para 4 personas
Como hacer Cóctel de pomelo
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- Descongelaremos los rollitos de carne de cangrejo y pescado.
- Cortaremos un casquete a los pomelos, con un cuchillo bien afilado, vaciándolos de la pulpa.
- Cortaremos a daditos la pulpa y los rollitos a trocitos,(dejando algunos, partidos por la mitad, para la decoración), mezclándolos con la mayonesa.
- Con esta mezcla rellenaremos los pomelos, decorándolos con los medios rollitos de cangrejo y pescado, trocitos de pomelo y algunas aceitunas verdes sin hueso.
- Lo serviremos sobre una base de escarola.
(20 de octubre de 2020).
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