Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos a dados.
- Pelaremos y cortaremos en rodajas finas las zanahorias.
- Cortaremos los puerros en rodajas finas y las cebollas en aros finos.
- Rehogaremos todas las verduras en una cazuela honda con aceite caliente, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
- Añadiremos el caldo de pollo y las dejaremos cocer, a fuego suave, durante unos 15 minutos, sazonándolas con sal y pimienta.
- Cortaremos la salchicha en rodajas y el tocino a dados, incorporándolos a la cazuela y dejándolos cocer unos 5 a 10 minutos más. Lo serviremos bien caliente, espolvoreado con perejil muy picado.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
