Preparación
- Pondremos en un cazo, la pulpa de los cocos rallados y el líquido de éstos, junto con 1/3 del azúcar y los clavos a hervir.
- Cuando empiece a espesarse el almíbar, le agregaremos el resto del azúcar y el zumo del limón, revolviéndolo con una cuchara de madera, hasta que se endurezca.
- Sacaremos porciones con la cuchara, poniéndolas encima de una fuente húmeda, dejándolas enfriar.
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