Chuletas de cerdo Carlota
Preparación
- Pondremos las chuletas de cerdo en una cazuela de barro y las cubriremos con los ajos laminados finamente, el laurel, cortado a trocitos, la sal, la pimienta y el aceite de oliva, dejándolas marinar, un mínimo de 2 horas.
- Cortaremos los tomates y las cebolla en rodajas finas, poniéndolas, formando un lecho en el fondo de una cazuela.
- Retiraremos los ajos y el laurel, a las chuletas y las colocaremos encima de los tomates y la cebolla.
- Las dejaremos cocer, a fuego muy suave, durante 15 minutos, dándoles la vuelta.
- Pondremos sobre una fuente, las cebollas y los tomates, con las chuletas de cerdo encima, adornándolo con 1 ramita de romero. Servir calientes.
#chuletas de cerdo
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