Preparación
- Salpimentaremos los filetes.
- Calentaremos la mantequilla y freiremos los filetes, por ambos lados, hasta que estén bien dorados, sacarlos y reservarlos.
- Añadiremos las nueces troceadas en la misma sartén, sazonándolo con pimienta y lo dejaremos unos minutos, a fuego lento.
- Añadiremos el zumo del limón, dejándolos cocer unos minutos, para que tome sabor.
- Agregaremos la nata, sin dejar de remover.
- Rectificaremos de sal y pimienta, removiéndolo, hasta que empiece a espesar.
- Serviremos los filetes, regándolos con la salsa.
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