Preparación
- Eliminaremos las hojas más duras, repelando la parte del tronco y cortando las puntas. Después las cortaremos en láminas, no en gajos.
- En una sartén con aceite, las freiremos, hasta que nos queden crujientes. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Las emplearemos para acompañar carnes fritas o asadas. También con huevos fritos.
#alcachofas
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Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
