Preparación
- Limpiaremos bien el pescado y le retiraremos las pieles y las espinas.
- Lo cortaremos en filetes y luego en trozos no demasiado grandes, colocándolos en un recipiente.
- Prepararemos un adobo con sal, pimienta, ají y los ajos machacados, vertiéndolo sobre el pescado.
- Los rociaremos con el zumo de limón, dejándolo reposar unos 30 minutos.
- Colocaremos el pescado sobre un lecho de hojas de lechuga y justo antes de servir, colocaremos la cebolla y el pimiento cortados en aros y las gambas cocidas, espolvoreadas con perejil picado.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- República Dominicana
⚠️ Alérgenos
Pescado
Marisco
