Cazuela de almejas con moixernons
Preparación
- Poner aceite en una cazuela y sofreir ligeramente los 3 dientes de ajos y el perejil.
- Agregar la harina y removerla.
- Incorporar los tomates triturados y un poco de agua.
- Pasar esta salsa junto con los ajos y el perejil por una batidora.
- Volver a poner la cazuela en el fuego y agregar a esta salsa los moixernons y dejarlos cocer durante 5 minutos.
- Agregar las almejas y tapar la cazuela.
- Cuando las almejas se abran, añadir la picada de los ajos y almendras; continuar la cocción durante 5 minutos más.
- Presentar en la misma cazuela.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Trigo
Marisco
