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Castañas asadas

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos las castañas y les haremos un pequeño corte, para evitar que nos exploten.
Con una sartén agujereada, la pondremos al fuego directo, bien sean de brasas en hogar, barbacoa, incluso en el gas o en las placas de inducción.
Las iremos removiendo para evitar que se nos quemen, hasta que las veamos doradas y la piel se desprenda algo.
A medida que las veamos que están asadas, retiraremos las que veamos que están hechas, guardándolas en un paño, envolviéndolas para que se mantengan calientes. Se comen bien calientes.