Carne guisada al estilo de Tanzania
Preparación
- Freiremos la carne con la mitad del aceite, en una cazuela.
- Añadiremos la sal, el zumo de limón y el agua mineral, cocinándola, a fuego lento (unos 20 minutos).
- Añadiremos el aceite restante en una cacerola y agregaremos el polvo de curry, revolviéndolo con frecuencia.
- Incorporaremos las cebollas, las patatas, los tomates y las zanahorias, friéndolos, a fuego medio, hasta que la cebolla se transparente (unos 20 minutos).
- En este momento, incorporaremos la cebolla y las patatas a la mezcla de carne. Continuando la cocción, a fuego lento, hasta que la carne esté tierna y las patatas estén cocidas (unos 15 minutos).
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 55 min
- Comensales
- 4
- País
- Tanzania
