Carne de ternera con patatas en olla rápida
Como hacer Carne de ternera con patatas en olla rápida:Un segundo plato que también lo podemos comer como plato único; acompañado por una ensalada verde o unos pimientos rojos asados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Carne de ternera con patatas en olla rápida
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Como hacer Carne de ternera con patatas en olla rápida
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- En la olla rápida sofreiremos la carne a fuego fuerte, para sellar los poros y que queden sus jugos dentro. La reservaremos.
- En el mismo aceite pondremos la cebolla y los ajos cortados muy finamente y los dejaremos que se vayan pochando. Añadiremos la carne reservada y verteremos el vino, dejándolo un ratito hasta que se evapore el alcohol.
- Cubriremos la carne con agua y le pondremos una hoja de laurel y una ramita de tomillo. Salpimentaremos y cerraremos la olla.
- Cuando empiece a salir el vapor, dejaremos que hirviera durante 12 minutos.
- Mientras tanto, pelaremos las patatas, las trocearemos y las dejaremos en un bol con agua.
- Pelaremos las zanahorias y las cortaremos en rodajas.
- Cuando esté cocida la carne, incorporaremos las patatas y las zanahorias, volveremos a cerrar la olla y cuando empiece a salir nuevamente el vapor, lo dejaremos cocer 8 minutos más.
- Trocearemos las nueces con las manos y las incorporé a las patatas.
(27 de abril de 2017).
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