Calabacines con queso y menta
Como hacer Calabacines con queso y menta:Una receta de calabacín, muy interesante. Además de su agradable sabor, tiene un presentación muy bonita, ideal para personas que prefieren los vegetales a las carnes.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Calabacines con queso y menta
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- Para 8 personas
Como hacer Calabacines con queso y menta
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- En una cazuela ligeramente engrasada, dispondremos una capa de las rodajas de calabacín, previamente asados a la parrilla.
- Salpimentaremos y los cubriremos con una capa de rodajas de tomate y otra de mozzarella en lonchas.
- Seguiremos repitiendo las capas de la misma manera.
- Lo espolvorearemos con queso parmesano rallado, el ajo triturado y la menta triturada.
- Rociaremos con aceite y colocaremos los otros calabacines cortados a lo largo y asados, dispuestos en forma de abanico.
- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 200º C. durante 30 minutos.
- Lo serviremos dorados, adornado con unas hojas de menta.
(14 de julio de 2019).
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