Cacik
Como hacer Cacik:Un entrante que vamos a elaborar, típico de la cocina griega, una crema untosa que haremos a base de yogur, pepino y aromatizado con la menta y eneldo, que acompañaremos con el pan de pita y unas aceitunas variadas, como si fuese un aperitivo. Muy suave y refrescante.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Cacik
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- Para 6 personas
- Para acompañar:
Como hacer Cacik
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- Picaremos el pepino bien menudo y lo pondremos en un colador con abundante sal, dejándolo reposar 30 minutos.
- Luego lo lavaremos y escurriremos bien bajo el chorro del grifo. Lo secaremos con papel de cocina.
- Mezclaremos el yogur con el ajo machacado, la menta y el eneldo o el perejil, picados y salpimentaremos.
- Añadiremos el pepino y lo adornaremos con un chorrito de aceite de oliva y las hierbas.
- Lo acompañaremos con las aceitunas variadas y el pan de pita.
(15 de noviembre de 2018).
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