Butifarra con judias secas
Como hacer Butifarra con judias secas:Un almuerzo muy típico que podéis saborear por tierras catalanas. Tanto si las hacemos con judías del gantxet como si empleamos fríjoles, nos va a quedar muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Butifarra con judias secas
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Como hacer Butifarra con judias secas
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- Freiremos las butifarras en una sartén con manteca de cerdo, una vez cocidas las reservaremos.
- En la misma sartén, con la misma manteca y muy caliente, pondremos las judías cocidas, no hace falta que estén bien escurridas, mejor si llevan un poco de caldo. Removeremos las judías, haciendo saltar la sartén.
- Tampoco deberemos de llenar la sartén, mejor hacerlo en varias veces.
- Cuando estén a punto, le tiraremos perejil y ajo picado, 2 minutos antes de retirarlas del fuego.
- Las presentaremos en una fuente de servir, poniendo como base las judías secas y encima las butifarras.
(11 de septiembre de 2017).
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