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Buñuelos de queso y plátano

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Preparación

Aplastaremos los plátanos pelados con un tenedor.
Batiremos bien los huevos.
En un bol, mezclaremos los plátanos y los huevos batidos con el queso Speisequart, la harina, el azúcar y el bicarbonato.
Pondremos una sartén honda con abundante aceite caliente, pero no demasiado.
Cuando el aceite esté en su punto, iremos echando cucharadas del preparado anterior, dejándolos freír por tandas , durante unos 5 minutos, que se vean dorados.
Cuando los buñuelos estén terminados los colocaremos sobre papel absorbente de cocina, para eliminar el exceso de aceite.
Los espolvorearemos con azúcar. Servirlos recién hechos.