Babá
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Como hacer Babá:Un delicioso postre, que se hace a base de harina, huevos, mantequilla y pasas de Corinto y sultanas. A veces se suele emborrachar con algún licor.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Babá
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- Para 6 personas
Como hacer Babá
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- Diluiremos la levadura en una taza de leche caliente.
- En un recipiente hondo, tamizaremos la harina, mezclándola con la levadura anterior.
- Añadiremos los huevos y lo amasaremos, hasta obtener una pasta blanda, dejándola reposar durante 1 hora.
- En un cazo derretiremos la mantequilla con un pellizco de sal y la incorporaremos a la pasta, una vez haya transcurrido el tiempo, amasándola con las manos y añadiéndoles los tipos de pasas.
- Untaremos los moldes individuales con mantequilla, espolvoreándolos con harina.
- Verteremos la pasta anterior, hasta 1/3 de su altura, dejándolos reposar durante 45 minutos.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 40 minutos.
(12 de mayo de 2020).
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