Buñuelos de manzana a la gallega
Como hacer Buñuelos de manzana a la gallega:Como ya estamos en Cuaresma, es el tiempo de estos deliciosos buñuelos, solo que esta vez, vamos a elaborarlos con rodajas de manzana que cubriremos con la masa de buñuelos, para luego freírlos con un aceite neutro, para no adulterar el sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Buñuelos de manzana a la gallega
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- Para 4 personas
- Para la masa:
Como hacer Buñuelos de manzana a la gallega
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- Pelaremos las manzanas y les quitaremos el corazón.
- Las cortaremos en rodajas no muy finas.
- Las espolvorearemos con un poco de azúcar y las rociaremos con unas gotas de sidra, (es preferible hacer esta operación antes de freírlas).
- Elaboraremos la pasta, poniendo la harina en un recipiente hondo y le haremos un hueco en el medio, donde añadiremos un poco de sal, aceite y sidra.
- Con la punta de los dedos mezclaremos los ingredientes con suavidad y sin batir deprisa.
- Bañaremos las rodajas de manzana en la pasta y las freiremos en aceite de girasol, muy caliente, dorándolas por las dos caras.
- Después de freírlas, las espolvorearemos con azúcar.
(02 de abril de 2022).
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