Bundt cake de limón y semillas de amapola
Como hacer Bundt cake de limón y semillas de amapola:Un excelente pastel que podemos ofrecerlo, tanto como desayuno o merienda, o como postres.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Bundt cake de limón y semillas de amapola
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
- Para la masa:
- Para la crema de limón:
Como hacer Bundt cake de limón y semillas de amapola
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- Prepararemos la masa, batiendo los huevos con el azúcar.
- Añadiremos el aceite de girasol, los 40 gr. de zumo de limón y la piel rallada de los dos limones, procurando eliminar la parte blanca, ya que nos amargaría.
- Mezclaremos la harina, los copos de patata, la sal, el impulsor y las semillas de amapola.
- Los iremos incorporando a la masa inicial, alternándolos con la nata líquida.
- Verteremos la preparación en un molde de 23 cm. embadurnado con aceite y harina.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 170ºC. durante 45 minutos.
- Dejaremos que se enfríe durante 15 minutos sobre una rejilla. Lo desmoldaremos dándole la vuelta al molde.
- Prepararemos la crema poniendo todos los ingredientes, menos la mantequilla, en un bol apto para el microondas.
- Coceremos la crema durante 30 segundos, removiéndola cada vez, repitiendo la operación, hasta que espese y coja cuerpo.
- Incorporaremos la mantequilla y la mezclaremos con la batidora.
- Serviremos el Bundt cake acompañado de la crema.
(29 de diciembre de 2024).
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