Bulgur con pavo
Como hacer Bulgur con pavo:Hoy vamos a preparar un plato muy gustoso y sencillo, vamos a preparar Bulgur con solomillo de pavo. Nos dará el sabor y la ternura que nos ofrecen estos solomillos de pavo.
Veréis que al ser Bulgur, no os van a pesar como sucede al arroz ya que es mucho mas digesto. Espero que os guste.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Bulgur con pavo
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Como hacer Bulgur con pavo
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- Cogeremos un Wok con un poco de aceite y lo pondremos a calentar, hasta que veamos que está muy caliente.
- Añadiremos los ajos y la cebolla que habremos cortado finamente.
- Cuando ya esté dorada la cebolla, cogeremos la zanahoria y el calabacín que habremos cortado en trozos pequeños y los cocinaremos.
- Mientras cortaremos los trozos de solomillo en tacos lo espolvorearemos con el pimentón dulce, ya que le va a dar un gusto espectacular.
- Cuando veamos es esta ya cocinados los calabacines y las zanahorias, que esté blandito, añadiremos el pavo y los tomates, estos cortados también a trozos pequeños.
- Los iremos removiendo y añadiremos al salsa de soja, al ser salada no hará falta añadir sal, al menos de momento.
- Añadiremos el bulgur que se tueste un poco.
- Verteremos el litro de caldo de pollo y el perejil previamente picado y la pimienta molida.
- Lo dejaremos a fuego unos 6 min y luego lo apagaremos y dejaremos que repose el bulgur con el caldo.
- Y a servir.
Si lo queréis caldoso, que está muy bueno, no añadáis tanto bulgur.
(19 de agosto de 2021).
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