Budin de pasta
Como hacer Budin de pasta:Una receta muy veraniega. Por su proceso, la podemos elaborar el día anterior. Como vamos a consumirla fría, ello nos permite hacer otras cosas y tener la mañana o la tarde libre para hacer cualquier actividad.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Budin de pasta
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- Para 4 personas
Como hacer Budin de pasta
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- Desmenuzaremos el atún en aceite y lo mezclaremos con las aceitunas rellenas, el pimiento morrón y el huevo duro, todos ellos cortados en trocitos.
- Pasaremos las hojas de gelatina por agua fría y las disolveremos en un poco de agua hirviendo.
- La mezclaremos con la mitad de la mayonesa, agregándolo a la mezcla de atún.
- Coceremos la pasta en abundante agua salada, hasta que esté al dente. La escurriremos bien, incorporándola a la preparación anterior, mezclándolo todo bien.
- Verteremos en un molde untado con aceite, toda la mezcla y lo dejaremos en el refrigerador, durante unas 3 horas como mínimo.
- Lo desmoldearemos y acompañaremos con el resto de mayonesa mezclada con el ketchup, en una salsera aparte.
(25 de marzo de 2020).
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