Brócoli con langostinos
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Como hacer Brócoli con langostinos:Esta receta de brócoli, podemos elaborarla también sustituyendo los langostinos, por cigalas o gambas. Los sabores se mantendrán, ya que las salsas y el resto de ingredientes son los que nos marcarán el sabor.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 7 min
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Ingredientes para Brócoli con langostinos
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- Para 6 personas
Como hacer Brócoli con langostinos
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- Pelaremos los langostinos. Les haremos un corte en el dorso, para eliminar el intestino negro.
- Trocearemos el brócoli en ramitos, que lavaremos bien.
- Pelaremos y cortaremos las cebolletas y las zanahorias en tiras.
- En un wok, con un poco de aceite, saltearemos el brócoli, la cebolleta y la zanahoria, durante unos 5 minutos, nos deben de quedar al dente.
- Añadiremos el jengibre rallado.
- Incorporaremos los langostinos, salteándolos 2 minutos más.
- Agregaremos la salsa de soja, el agua mineral, la salsa de pescado, el mirin, el vinagre de arroz y el azúcar. Los removeremos con cuidado, dejándolos cocer 2 minutos más.
- En el último minuto, incorporaremos los brotes de soja. Lo serviremos de inmediato.
(17 de marzo de 2020).
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