Preparación
- Pelaremos los melocotones y los cortaremos en 20 trozos de unos 2 cm.
- Cortaremos también la pechuga de pollo en 20 trozos de unos 2 cm. cada uno.
- Insertaremos alternativamente, 1 trozo de melocotón con 1 de pechuga de pollo en unos pinchos para brochetas y los condimentaremos con sal y pimienta.
- Calentaremos una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva (también podemos hacerla a la plancha), friendo las brochetas por todos los lados, hasta que cojan un dorado uniforme.
- Las podemos servir, acompañadas de un arroz basmati cocido o con una ensalada.
#brochetas
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