Preparación
- Lavaremos las hierbas y las secaremos bien.
- Separaremos las hojas del perejil y del estragón y las picaremos bien, junto con el cebollino.
- Pondremos las hierbas picadas en un bol con el aceite y lo salpimentaremos, dejándolo reposar unos 15 minutos.
- Cortaremos la carne en dados regulares. Los salpimentaremos.
- Cortaremos los pimientos en cuadros y la cebolla en trozos de aproximadamente 3 cm.
- Ensartaremos las verduras, alternadas con la carne en las brochetas y los doraremos en una plancha bien caliente, untada con aceite.
- Las emplataremos aliñadas con el aceite de hierbas.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cantabria
