Brécol y coliflor con bechamel
Preparación
- Coceremos juntos la coliflor y el brécol, cortados en ramitos, en agua con sal (unos 15 minutos).
- Mientras prepararemos la salsa bechamel, tostando la harina en una sartén con el aceite de oliva y la mantequilla, añadiéndole, poco a poco y sin dejar de remover, la leche, sazonándola con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando se espese la retiraremos del fuego.
- Colocaremos la verdura, bien escurrida, en una bandeja de horno.
- La sazonaremos con sal y la cubriremos con la salsa bechamel, poniéndoles encima los 2 tipos de quesos rallados.
- Las gratinaremos en el horno precalentado, durante 5 minutos. Presentar en la misma bandeja
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
