Preparación
- Limpiaremos los boquerones y escurrirlos bien.
- Los secaremos con un trapo limpio y salarlos.
- Los enharinaremos.
- En una sartén con aceite caliente, freiremos los boquerones, cuidando que no se peguen los unos con los otros. Los freiremos por tandas.
- Sacarlos del aceite, dejándolos escurrir sobre papel absorbente. Servirlos bien calientes y recién hechos.
- Acompañarlos con gajos de limón
#boquerones
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