Preparación
- Coceremos el arroz en un cazo, con abundante agua hirviendo con sal, hasta que este al dente, escurrirlo y reservarlo.
- Lo mezclaremos con el vinagre, el whasabii, salpimentándolo.
- Colocaremos 1 lamina de alga nori sobre una superficie plana, esparciremos una capa fina de arroz y la cubriremos con una loncha de salmón ahumado, dispondremos otra alga nori, otra de arroz y otra de salmón.
- Terminaremos el bocadfito con una lamina de alga nori .
- Con un cuchillo grande y afilado, cortaremos en cuadrados la preparación anterior.
- Colocarlos en los platos de presentación, decorándolos con las huevas y servir acompañado de whasabi y la salsa de soja.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
