Huevos extremeños
Como hacer Huevos extremeños:Aunque parece un plato muy simple, por sus ingredientes, podemos considerarlo de gourmet. Partimos de huevos, jamón York y tomate frito, y le sumaremos el agradable aroma y sabor de la trufa.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 12 min
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Ingredientes para Huevos extremeños
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
- Para acompañar:
Como hacer Huevos extremeños
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- Derretiremos la mantequilla y engrasaremos con ella 6 moldes pequeños.
- Picaremos las trufas y el jamón, y los distribuiremos en los moldes.
- Batiremos los huevos, mezclándolos con el tomate frito y la leche, sazonándolos ligeramente con sal.
- Con esta mezcla, terminaremos de rellenar los moldes y los taparemos.
- Los dejaremos cocer al baño María, durante 12 minutos.
- Los desmoldearemos sobre una fuente de servir, acompañándolos con puré de patata, metido en una manga pastelera con una boquilla rizada.
(01 de marzo de 2020).
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