Bizcocho de pistacho
Como hacer Bizcocho de pistacho:Vamos a preparar un delicioso bizcocho, en el que emplearemos los pistachos, para su elaboración, ademas del zumo y ralladura de naranja. Ideal para un buen desayuno o merienda, también como postres.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bizcocho de pistacho
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- Para 4 personas
Como hacer Bizcocho de pistacho
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- Batiremos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, junto con la mitad del azúcar y la ralladura de naranja.
- Agregaremos el huevo, sin dejar de batir, y la harina tamizada con la levadura, el zumo de naranja y algo más de la mitad de los pistachos picados, mezclando bien todos los ingredientes.
- Verteremos la preparación anterior en un molde rectangular, previamente engrasado, introduciéndolo en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 30 minutos.
- Mientras en un cazo, haremos un almíbar con el resto del azúcar y el agua mineral, poniéndolo a hervir, durante 2 o 3 minutos.
- Sacaremos el bizcocho del horno dejándolo enfriar y lo desmoldearemos.
- Lo rociaremos, poco a poco, con el almíbar anterior, cubriéndolo con los pistachos restantes picados y espolvoreándolo con el azúcar glas.
(24 de noviembre de 2019).
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